Tasting

Flavours of Umbria, between taste and tradition

A journey

into authentic flavours, come and discover it on the estate

Le degustazioni nel nostro agriturismo sono più di un semplice assaggio: sono un’esperienza che racconta la storia della nostra famiglia e della nostra terra. I prodotti che coltiviamo con cura – olio, farina and honey – diventano gli ingredienti principali di piatti preparati secondo le ricette tramandate dalla nostra amata nonna Dina.

Con la sua passione per la cucina e il rispetto per la tradizione, la nonna Dina ha saputo conservare i segreti di una cucina semplice, genuina e incredibilmente saporita. Ogni piatto che vi serviamo è un omaggio alla sua maestria e al legame con la nostra terra.

In our Farm

you can enjoy

Bread and Focaccia

handmade

Prepared with our artisanal flour and seasoned with extra virgin olive oil.

Honey

with Cheese and cakes

from lime to chestnut, to explore the natural flavours of our production.

Fresh Pasta

hand-rolled according to tradition, seasoned with sauces that tell the flavour of home cooking.

Cheeses

Umbian

A selection of the best dairy products from our area.

Salami

Umbian

Another highlight among Umbrian gastronomic delicacies.

Wines

White & Red

Taste the product of the best Umbrian vines such as: Sangiovese, Montepulciano, Sagrantino, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot and Pinot Noir.

First courses

Pappardelle, picchiettini, stringozzi e umbrichelli.

Second Courses

Another highlight among Umbrian gastronomic delicacies.

Cakes

della Nonna

tarts and biscuits prepared with our honey and stone-ground flours, perfect for ending every meal with sweetness.

Every Tasting

è un’occasione per immergersi nella nostra storia e nei sapori autentici del passato, rivisitati con un tocco di modernità. Che siate amanti del buon cibo o semplicemente curiosi di scoprire i sapori di una cucina genuina, vi aspettiamo per condividere con voi il calore della nostra tavola e il gusto dei prodotti che la terra ci regala.

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A Place
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Since 1800
Our cellars are over 200 years old. Farmers from nearby lands brought their crops here for processing. Our history section will help you discover things that have long been forgotten.
History
From the land to the table
We are proud to produce our products entirely in our company. Discover what we do and what you can find during your tastings.
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Icona dello stemma inserito nel lgo dell'azienda, raffigurante un aquila che guarda a sinistra, con bande laterali e la figura di una quercia

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